Bifes de cerdo al disco con crema de cerveza a la mostaza y el estragón

Por Empedokhles

Esta es una receta como para lucirse en esas situaciones que queremos demostrar nuestras dotes de cocinero (y especialmente con al disco de arado), con un plato particularmente delicado y que emparda al más elaborado de los platos de los chefs renombrados.

| Leer más... - Leída 348 veces.

La mostaza del cervecero casero

Por Empedokhles

¿Hacés tu propia cerveza y no sos capaz de hacer una mostaza tipo Dijón? Animate y vas a ver que ésta es mucho, muchísimo más rica que la mejor dijonnaise que encuentres por ahí.

| Leer más... - Leída 116 veces.

Pan torcido de azafrán

Por Empedokhles

Esta es una receta tradicional norteamericana, que ellos hacían (antes de la proliferación de los Mc Donnald’s) con el Whiskey o Bourbon: un Whisky barato hecho mayormente de fermentado de maíz y, en menor proporción de malta de cebada.

| Leer más... - Leída 101 veces.

Ternera a la Stout

Por Chiqui el Druida

| Leer más... - Leída 113 veces.

Conejo a la escocesa

Por Chiqui el Druida

| Leer más... - Leída 85 veces.
Artículo más reciente ( 1 2 ) Artículo siguiente

1