Guía visual de elaboracion de cerveza

Por Gustavo Velasquez

Una guía visual de como se elabora cerveza, un paso a paso de todo el proceso.

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¿Puedo cocinar en verano?

Por Nicolas Felici

Si, es más complicado hacer cerveza en verano porque hay que tener mayores cuidados, si no se controla la temperatura,

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Hoja de Seguridad - Acido Sulfúrico

Por Claudio Centrone

Acá tenés una ficha de seguridad sobre el ácido sulfúrico. No tenés excusas para no leerla.

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Hoja de Seguridad - Iodopovidona

Por Claudio Centrone

Acá tenés una ficha de seguridad sobre el Iodopovidona. No tenés excusas para no leerla.

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Los Glicoles empleados en Refrigeración (Segunda Parte)

Por Abel Feito

Segunda Parte
Sistemas de Enfriamiento Directos e Indirectos
Cualquier superficie de transferencia de calor en la cual se expande un líquido volátil (refrigerante) con objeto de producir un efecto de enfriamiento, se llama evaporador de “expansión directa”.

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¿El cobre que pasa a la cerveza es tóxico?

Por Claudio Centrone

Dentro de la actividad de los cerveceros-caseros es habitual el uso de enfriadores de cobre y la cantidad de cobre cedido a la cerveza es motivo de frecuentes consultas sobre la posible toxicidad del mismo en las cervezas elaboradas.

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Cuanto Cobre pasa a tu cerveza - Version Técnica

Por Claudio Centrone

METODO CASERO PARA ESTIMAR LA CANTIDAD DE COBRE CEDIDO A UNA CERVEZA DURANTE EL PROCESO DE ENFRIADO DEL MOSTO

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Como saber si tu densímetro marca lo correcto

Por Pepe Pilsener

Para poder saber si tu densímetro funciona correctamente necesitas tener algunas sustancias patrón, de densidad conocida, para poder compararlo con los valores que marca el densímetro que tienes en tu poder.

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Hoja de Seguridad - Acido Paracetico

Por Claudio Centrone

Acá tenés una ficha de seguridad sobre el Acido Paracético. No tenés excusas para no leerla.

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Hoja de Seguridad - Hidróxido de Sodio - Soda Cáustica

Por Claudio Centrone

Acá tenés una ficha de seguridad sobre el Hidróxido de Sodio – Soda Cáustica. No tenés excusas para no leerla.

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